POSTED ON 05 Dec 2018
| 灣仔月街的小區小店又再洗牌，原先的越南、西班牙餐廳的位置已轉手，最新一間入場的是希臘餐館Artemis & Apollo，在街外一定有留意到非常搶眼的店面，現代感十足，不過骨子裡卻是間主打雅典家庭風味的小餐館，立刻有興趣想試！ | |
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進駐得月街的小店，風格大多自成一格，無特色、無新鮮感、無質素很難在這區立足，稍稍調查，這間希臘餐館，意料之內是本地餐飲集團Black Sheep Restaurant的新成員。集團找來大廚Andrée LeFuel擔任大廚，曾任家鄉三藩市的希臘餐館Souvla，對希臘菜認識極深，為希臘菜奉獻熱誠和熱愛。 |
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| Andrée將希臘餐館的經典菜式昇華，保留希臘美食的簡樸風味，並將之帶到更高層次。Taramasalata希臘鹹鯡魚子醬（港幣98元）配以麵包、檸檬、葡萄籽油、洋葱及紅椒粉，輕盈細滑的口感帶有淡淡檸檬味，開啟希臘滋味之旅，另一道冷盤Hummus鷹嘴豆泥（港幣48元）混合希臘芝麻醬、鷹嘴豆及大蒜，呈現層次豐富的自然風味，不容錯過。其他經典前菜還有希臘餐館必備的Fava Mash豌豆仁蓉（港幣78元），以及令人垂涎的Saganaki煎封芝士（港幣98元），讓客人大飽口福。 | |
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其他正宗希臘美食包含Souvlaki烤肉串（港幣88元），以人手串起經醃製的雞肉或豬肉，在長形烤爐以杏仁木及炭慢火烤燒，捲餅塗上希臘橄欖油及撒上海鹽後，放在炭火上略烤，外脆內軟，帶有微微煙熏味，再夾入烤好的肉串，令人一試難忘。此外，餐廳亦帶來希臘及愛琴海的鮮美海產，除了Calamari煎或烤魷魚（港幣88元），還有即叫即燒的Octopus烤八爪魚（港幣188元）。 |
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| Artemis & Apollo致力傳揚被忽視的希臘葡萄酒文化，獨家呈獻琳琅滿目的希臘頂級美酒，展現當地不同地區的獨特風土及葡萄品種的魅力。當然，餐廳亦供應多款精選茴香烈酒，全部由產地直送，確保品質出眾。 | |
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Artemis &Apollo從黃昏開始播放1950年代至1970年代的Rebetiko及Laïko民謠，向希臘小餐館文化致敬，然後會換上早期嘻哈音樂的樂曲。此外，侍應也會穿上白色麻質裇衫，營造溫馨家庭餐館的感覺，同時不失優雅品味。 Artemis & Apollo 地址：灣仔月街9-11號地下 電話：6991 6231 營業時間：晚上6時至11時（星期二至星期日） |
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